ویتامین آ و فواید آن برای بدن
ویتامین آ
ویتامینها گروهی از ترکیبات آلی هستند که بدن به مقادیر کمی از آنها نیاز دارد.
ویتامین آ به وسیله بدن تولید نمیشود و بنابراین باید از طریق مواد غذایی آن را دریافت کرد. اکثر ویتامینها، از جمله ویتامین A در بدن ساخته نمیشوند،
بنابراین باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. به ویتامین A گاهی رتینول نیز گفته میشود.
مواد غذایی حاوی ویتامین A شامل جگر، شیر، تخممرغ، جگر و روغن ماهی هستند.
ماده دیگری به نام بتاکاروتن که در سبزیجات و میوههای بزرگ سبز و نارنجی و زرد وجود دارد که بدن میتواند آن را به ویتامین A تبدیل کند.
موارد خفیف کمبود ویتامین A معمولا بدون هیچ مشکل دراز مدتی قابل درمان هستند.
کمبود ویتامین A در کشورهای فقیر و توسعهنیافته بسیار شایع است که اغلب موجب نابینایی و حتی مرگ میشود.
علائم خفیف کمبود وینامین آ
- انواع عفونتها از جمله عفونتهای گلو و ریه، و التهاب معدهای رودهای
- تاخیر در رشد و رشد غیر طبیعی استخوان در کودکان و نوجوانان
- ناباروری
- سقط جنین
علائم شدید کمبود وینامین A
مشکلات بینایی
- ضعف بینایی در شب (شبکوری)
- خراشیدگی یا زخم قرنیه (کراتومالاسیا)
- خشکی ملتحمه و قرنیه (خشکچشمی یا زروفتالمی)
- لکههای کف مانند مثلثی یا نامنظم روی سفیدی چشم (لکههاي بيتوت)
- سوراخ شدن قرنیه
- افت شدید بینایی( به دلیل آسیب به شبکیه)
مشکلات پوست و مو
- خشکی پوست
- خشکی مو
- خارش
چه مقدار ویتامین A باید به بدن برسد؟
نیاز بدن به این ویتامین در گروههای متفاوت سنی مختلف است.
دستورالعملی که در ادامه میآید برای افرادی است که از به بیماریهای خاصی مبتلا نیستند و یا سو تغذیه ندارند.
برای تعیین میزان نیاز بدن به این ویتامین میتوانید به کلینیک آریا مراجعه کرده و از مشاوره متخصصان تغذیه ما بهرهمند شوید.
- پسران بالای 11 سال و مردان بزرگسال روزانه 1000 میکروگرم
- بانوان روزانه 800 میکروگرم
- زنان باردار روزانه 1300 میکروگرم
- زنان شیرده روزانه 1200 میکروگرم
چه کسانی ممکن است دچار کمبود ویتامین آ شوند؟
این افراد به شرح زیرند:
- نوزادان زودرس
- کودکانی که از رژیم غذایی مناسب پیروی نمیکنند.
- نوجوانان در حال رشد که دایما از فست فود و غذاهای آماده تغذیه میکنند.
- زنان باردار و زنانی که در دوران شیردهی به سر میبرند.
- افرادی که در جذب چربیها مشکل دارند.
- افرادی که به گلوتن حساسیت دارند.
- افرادی که مبتلا به سندروم روه تحریک پذیر هستند.
- کسانی که از اختلالات روده و اختلالات پانکراس رنج میبرند.
سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده است افرادی که در کشورهای در حال توسعه زندگی میکنند معمولا در معرض خطر کمبود انواع ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز
بدن در مقایسه با افرادی قرار دارند که در کشورهای پیشرفته زندگی میکنند.
به همین دلیل توجه به سلامتی این افراد و برگزاری برنامههای مختلف برای بالابردن سطح آگاهی آنها کمک زیادی برای شناخت علایم کمبود ویتامین A و برداشتن
قدمهایی برای رفع آن میکند.
عوارض مصرف بیش از اندازه ویتامین A
در اثر مصرف بیش از اندازه این ویتامین، مشکلات زیر برای سلامتی به وجود میآید:
- تغییرات پوست مانند زردی و خارش
- حساسیت به نور آفتاب
- تغییرات بینایی و ایجاد دوبینی
- آسیب به ناخن و حساس شدن آنها
- ریزش مو و افزایش چربی مو
- درد استخوانها
- بروز استفراغ، سرگیجه و حالت تهوع
- کاهش اشتها
- خشکی دهان
- نوسانات خلقی
- خواب آلودگی
- بروز بیماریهای کبدی
- تغییر شکل جنین در زنان باردار